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“學精神,傳文明,送技進村創共富,黨員在行動”——中華飲食藥膳文化公益課堂
2022-12-07

中共二十大會議召開之后,蓓蕾黨支部認真學習中共二十大精神,黨員積極行動起來,幫助村民學習新知識與技能,為鄉村振興,為鄉村致富貢獻一份力量。12月7日在藤橋鎮戴宅村文化禮堂,中共溫州市蓓蕾家政職業培訓學校支部委員會與中共藤橋鎮戴宅村支部委員會共同發起“學精神,傳文明,送技進村創共富,黨員在行動”—中華飲食藥膳文化公益課堂活動,推廣和宣傳中華民族傳統養生食療方法,送技能進村,幫助鄉村共同致富,村民們齊聚一堂,感受蓓蕾黨支部黨員們的熱情。


公益課堂上,蓓蕾家政高級藥膳師從藥膳學概念及發展、四季藥膳秘方及做法,常用藥膳、經典藥膳配方及做法等方面,運動理論與實操相結合的方式進行講解。黨員們熱情指導村民們制作“藥膳烏雞湯”和“八仙餅”,并為在場村民每人品嘗做好服務工作。黨員們同村民一起動手制作“藥膳烏雞湯”,烏雞內含豐富的黑色素且雞肉含氨基酸、鐵元素高于普通雞,是營養價值極高的滋補品,同時以當歸、黨參、黃芪、枸杞、紅棗等藥材入味,對提高免疫力、延緩衰老、強筋健骨,活血化瘀、補氣補血有很好的作用。

接著,老師展示“八仙餅”的制作,傳統八仙餅由茯苓、白扁豆、薏米、懷山藥等八味藥材制作而成,在江南許多城鎮都很常見。今天我們就以茯苓粉入味,茯苓功效廣泛,健脾補中、利水滲濕,能增強老年人抗病能力,起到防病、延緩衰老的作用。

一道道香氣撲鼻的藥膳烏雞湯與香軟可口的八仙餅呈現在大家面前,大家既學到了知識,又嘗到了自己親手制作的中華傳統藥膳美食,從心里到嘴里都是美滋滋的。李奶奶說:“太好吃了,以前還不知道這些食材的搭配有那么多的好處,以后不會再胡吃海喝了,要多去研究一下營養藥膳”。



藥膳文化進村鎮,不僅讓村民們感受到了中醫藥的魅力,也幫助大家提升了對養生與保健的知識,更感受到了蓓蕾黨支部對她們的關愛和關心,蓓蕾黨支部將繼續認真落實中共二十大精神,不忘初心,為村民送去更多技能,為鄉村振興注入“技能力量”。

地址:溫州市鹿城區環城東路綠景大廈雙擁樓2樓

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